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Espagueti al ajo

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Ingredientes:

1 caja de espaguetis.

1 cabeza de ajo.

1 taza de medida de aceite de oliva.

Hojas secas de oréganos.

Sal.

Pimienta negra.

Perejil.

 

Preparacion:

1-Cocinar los espaguetis al dente.

2-Poner el aceite a fuego lento con la cabeza de ajo pelado y cortado en lasquitas por mucho tiempo.

3-Pasar los espaguetis por ese aceite con los ajos, servir y espolvorear orégano, sal, pimienta y el perejil bien cortadito.

4-Listo para comer.

     

Les propongo hoy la opción de esta exquisita pasta con ajo que a mí me encanta, espero que la disfruten como yo ya la he disfrutado para darme una escapadita de los vegetales saludables, es en fin una… ¡Delicia total! 

Recuerden de prepararla con mucho amor, el ingrediente principal.

Mmm, para más sabrosura agregale pan frances con ajo,  calentado al horno.

¡Gozate con esta ricura!

Crema de brócoli

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Ingredientes:
3 Tallos de brócoli.
Caldo de pollo.
½ Cebolla.
2 Dientes de ajo.
10 ramitas de cilantro.
Sal.
Pimienta.
2 Cucharadas de aceite de oliva.
 
Preparación:
1- Lavar, pelar y cortar en rebanadas delgadas los tallos del brócoli.
2- Poner un poquito de aceite en una olla y sofreír la cebolla y el ajo, cortadas en lasquitas, agregar el brócoli, echarles sal y pimienta negra. Dejarlo por unos 10 minutos, revolviendo para que no se doren.  
3- Agregarle 3 tazas de caldo de pollo, cocinar por 20 minutos.
4- Poner con cuidado todo  en la batidora y batirlo por unos 15 segundos y…. listo para disfrutar junto a su familia.
Buen provecho.
Nota:
Le puede agregar una lata de leche de coco, también le puede agregar queso, le sabrá más deliciosa todavía.
 
 
 

Salmón a la sarten

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Ingredientes:
2 Libras de Salmón.
2 Fresas.
1 Limón
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.
 
Preparación:
1- Adobar el salmón con sal y pimienta.
2- Calentar una sartén y ponerle mantequilla echar el salmón y dorar por los dos lados, bajar un poco la candela y dejarlo hasta que se cocine.
3- Preparar en un bol la fresa bien picadita, echarle el limón y el  aceite de oliva.
4- Cuando vaya a servir el salmón, vaciar encima la salsa preparada.
Buen provecho

Arroz con salchichas

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Ingredientes:
2 Tazas de arroz.
2 Tazas de agua.
1 Paquete de salchichas.
1 Cebolla.
4 Dientes de ajo.
1 Ají rojo.
2 Tomates romanos.
Cilantro.
2 Hojas de laurel.
Comino.
2 Sobrecitos de Goya. (Amarillos)
Vino Carlos Rossi. (Blush)
2 Cucharadas de aceitunas.
Magui con tomate como sal.
   
 Preparación:
1- Poner una olla a la candela y hacer un  sofrito con la cebolla, el ajo, el ají, y los tomates, todo cortado bien pequeño.
2- Echarle las salchichas y revolverlo un poco.
3- Añadir todos los demás sazones y ponerle el agua y el arroz, tapar y bajarle la candela hasta que se cocine.
Buen provecho…
Fácil de preparar, a la familia le encantará, acompañelo con una deliciosa ensalada de aguacate y tomates, y puede agregarle un sabroso boniato frito, o al vapor.
¡Delicia total!
 

Bistec relleno

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Ingredientes:

5 Bistec.
5 Lascas de salami.
5 Lascas de queso fresco.
Vino.
2 cucharadas de aceituna.
½ Cebolla.
3 Dientes de ajo.
½ Ají.
Adobo Goya.
Mojo criollo.
1 Lata de salsa de tomate.
Aceite.
Palillos.
Preparación:
1- Adobar los bistec con el adobo Goya.
2- Extender cada bistec y ponerle una lasca de salami y queso, enrollarlo y atravesarle un palillito.
3- Poner a calentar una olla al fuego y echarle un poco de aceite. Dorar los bistec.
4- Preparar un sofrito, con la cebolla, ajo, ají y la salsa de tomate,  poner dentro los bistec, vaciar un chorro de vino, la tapa del pomo de mojo llena, dos cucharadas de aceitunas con el líquido y cocinar por espacio de unos 20 minutos a fuego lento.
5- Cortarlo en ruedas y servir con un humeante arrroz blanco jazmín, unas ruedas de plátano maduro frito, y una verde ensalada crujiente.
Buen provecho…
Nota:
Puede elaborar con jamón de pavo, o el queso y carne de su preferencia.