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Recetas de Cocina

Rollitos de Col

Ingredientes:

Un paquete de tortillitas chinas para hacer rollitos de col (egg roll wraper)

½ Col

2 Bistecs

1 Cebolla pequeña

1/2 ají verde

Salsa china soy

Ajo en polvo con sal (Lawrys)

1 diente de ajo

Sal

Aceite para freír

Preparación;

1-Corto en pedacitos chicos los bistecs, los adobo con la sal de ajo, y un poco de salsa soy que los moje bien.

2-Corto bien finitos la… Continuar leyendo

Rollos de pollo

 

Ingredientes:

4 pechugas de pollo

2 plátano macho maduro

4 lascas de queso suizo

1 paquete de 12 onzas de tocino  (bacon de pavo o de res)   

2 ajíes rojo

Polvo de ajo con sal (Lawrys)

Pimienta

1 sobrecito de accent

Aceite para freír

Preparación:

1-Corto las pechugas en mariposas y las adobo con la sal de ajo, una pizca de pimienta y sazón accent… Continuar leyendo

Rollo de carne (Meat loaf)

Ingredientes:

2 ½ libra de carne molida

1 chorizo

8 huevos

1 paquete de vegetales mixtos

Ensalada de aguacate

Ingredientes:

4 tomates ciruela

1 aguacate grande

½ cebolla roja

1 cucharada de vinagre balsámico

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal

Pimienta

Preparación:

Los tomates y aguacates cortados en cuadritos, la cebolla picada en finas tiritas.

Se mezclan todos los ingredientes y se les pone sal y pimienta al gusto.

Así de sencillo, es una diferente forma de comer ensalada de aguacate.

Mmm que delicia, es sabrosa en… Continuar leyendo

Desde mi cocina… Sopa de calabaza

Sopa de calabaza con cebolla y manzana
(Roasted Butternut Squash Soup)

Base:
2 palitos de apio, picados
2 zanahorias, peladas y picadas
2 cucharadas de aceite de oliva
2 calabazas (en forma de pera)
6 dientes de ajo, picaditos
2 cucharadas de oregano fresco, picado
3 litros de caldo de vegetal (3 cebollas, 2 zanahorias, dos palitos de apio, 1 litro de agua)
Sal
Pimienta
Nuez moscada (polvo de… Continuar leyendo

Pechuga de pollo en tiritas con champiñones

Ingredientes:

2 pechugas de pollo enteras

1 cebolla grande

2 tazas de champiñones

1 cucharada de maicena

1 ½ taza de vino tinto

2 dientes de ajos

Una cucharada de perejil fresco

Un sobre de sazón accent

Sal

Pimienta

2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Corto en tiritas la pechuga, la cebolla, y los champiñones.

Sazono las pechugas con el sazón accent, un poquito de… Continuar leyendo

Carne asada en olla

 

Ingredientes:

Un brisquet de once libras o cualquier bola de carne

1 taza de vino “Gato negro” (o del que a usted le guste)

1/3 taza de mojo badia

1/3 taza de terriyaki

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