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Ingredientes:
Pechuga de pollo
Jamón de pavo
Tocino de pavo (Bacon)
Ají verde, rojo y amarillo
Cebolla
Queso fresco parmesano
Ajo en polvo con sal (Lawry’s garlic Salt)
Sazón adobo Goya
Una lata de crema de pollo (Campbell cream of chicken)
Preparación:
Abro la pechuga como mariposa, extiendo una envoltura plástica trasparente y le doy golpecitos arriba hasta emparejarla, le pongo ajo en polvo y el sazón Goya como sal .
Corto en lascas la cebolla los ajíes y el jamón. El queso lo rallo.
En la orilla de la pechuga le pongo unas lasca de cada cosa y un poco de queso y enrollo la pechuga con el final hacia abajo le paso el tocino por arriba.
Caliento en una sartén con poquito aceite y las dora, la pongo al horno en 400 por unos 20 minutos o hasta que se cocine, lo saco y lo corto en rueda y lo sirvo
También si no quiero ponerlas al horno, las cocino en una ollita bien tapada por 20 minutos a fuego lento.
La lata de crema de pollo la caliento y la vierto encima a las pechugas, yo le agrego el caldito que sueltan las pechugas, y quedan muy sabrosas.
Otras veces uso crema de mushrom, o de otro sabor para variar y quedan siempre muy sabrosas.
Así hago yo esta pechuga de pollo rellena porque me gusta muchísimo, es una comida fina por su sabor y lindura al servir, la puede servir con tortitas de calabacitas o de maíz, o con una crujiente ensalada verde, es una comida sana y me saca de apuro cuando quiero presentar un plato tentativo y a la vez elegante, espero que lo prepare y lo disfrute con su familia.
Umm ¡Delicia total!
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Merarita,
¡Qué deliciosa parece estar esa receta! Estoy deseosa de hacerla a ver cómo me queda. Ya te cuento. Gracias por compartir delicias… Besitos